Мой подарок Е.Х., большому ценителю настоящего. Времена для людей советско-патриотических убеждений настают трудные, черепаховый суп скоро будет на кровные-народные не покушать, но есть и дешевая альтернатива для лузеров. В англоязычных странах популярна ИМИТАЦИЯ черепахового супа (Mock turtle soup), приготовляемая из телячьих субпродуктов (мозги, копыта, внутренности).
